資產-食肆


上文提到,頂讓店舖最重要要留意的是店內提供的資產價值,那麼通常頂手店舖會有一些什麼的資產呢?

先以食肆為例,投資者想頂手餐廳的話,就需要留意舊有餐廳已持有的牌照類型,餐廳內可以擺放幾多個座位。牌照類型決定食肆的規模和類型,如果是食物製造廠牌的話,就不能再餐廳擺放座位。而如果餐廳除了持有大牌或小食牌外,亦有酒牌或刺身牌等,則可以為餐廳增添選擇和彈性。餐廳內的座位數目亦是生意營業額的影響因素之一,座位數目越多,就可以在同一個時段接待更多的客人,賺取更高收入。而餐廳內包含的生財工具愈齊備,投資者頂手後就不用重新購置工具,餐廳最主要的設備是冷氣、雪櫃、炸爐、扒爐、矮仔爐及電磁爐,如果以上設備都齊備的話,投資者頂手後就可以立即開業,省卻大量時間。

餐廳的頂手主要都是需要留意客底及座位數目,以及爐具和設備的齊全,如果以上都齊全的話,投資者就可以更快開業賺取盈利。